La Agencia de Regulaci\u00f3n Sanitaria (ARSA) ha aprobado un nuevo marco regulatorio que establece las cuotas de recuperaci\u00f3n y los requisitos para la obtenci\u00f3n del Certificado de Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM) para la industria nacional de alimentos y bebidas procesados. Este certificado se convierte en un elemento clave para garantizar la seguridad, calidad e inocuidad de los productos fabricados en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Alcance y sujetos obligados<\/strong><\/p>\n\n\n\n El Acuerdo aplica a todas las industrias, establecimientos y plantas procesadoras de alimentos y bebidas procesados que operan en Honduras. Cada establecimiento debe obtener su propio certificado BPM, incluso cuando un mismo propietario posea varias plantas o instalaciones.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, existe una excepci\u00f3n, los negocios registrados bajo el Programa Emprendedores ARSA quedan excluidos de la obligatoriedad del acuerdo y continuar\u00e1n siendo regulados por la normativa sanitaria aplicable a dicho programa.<\/p>\n\n\n\n Fechas de entrada en vigencia e implementaci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n El Acuerdo entra en vigor el d\u00eda de su publicaci\u00f3n en el Diario Oficial La Gaceta. A partir de este momento se activan varios plazos relevantes:<\/p>\n\n\n\n Criterios de evaluaci\u00f3n y vigencia del certificado<\/strong><\/p>\n\n\n\n El certificado de Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura tendr\u00e1 una vigencia de dos a\u00f1os. Para obtenerlo o renovarlo, los establecimientos deber\u00e1n cumplir porcentajes m\u00ednimos de conformidad:<\/p>\n\n\n\n Estos criterios forman parte del proceso de implementaci\u00f3n gradual del nuevo esquema regulatorio.<\/p>\n\n\n\n Sanciones por incumplimiento<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Si un establecimiento no logra obtener el certificado despu\u00e9s de agotar el tiempo otorgado para corregir no conformidades y recibe una resoluci\u00f3n negativa, ARSA proceder\u00e1 a suspender la licencia sanitaria, lo que implica el cese inmediato de operaciones y posibles sanciones administrativas adicionales, de acuerdo con el reglamento vigente<\/p>\n\n\n\n Cuotas de Recuperaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n\n
<\/strong>ARSA cuenta con 60 d\u00edas desde la publicaci\u00f3n del Acuerdo para emitir los protocolos, lineamientos y dem\u00e1s normativa interna necesaria para la implementaci\u00f3n del sistema BPM.<\/li>\n\n\n\n
<\/strong>Las empresas que ya poseen licencia sanitaria deber\u00e1n solicitar su certificado BPM dentro de un plazo m\u00e1ximo de 12 meses.<\/li>\n\n\n\n
<\/strong>Los negocios que tramiten su licencia sanitaria por primera vez tambi\u00e9n dispondr\u00e1n de 12 meses para gestionar su primer certificado BPM.<\/li>\n\n\n\n
<\/strong>Transcurridos 24 meses desde la publicaci\u00f3n del acuerdo, ARSA no renovar\u00e1 las licencias sanitarias de los establecimientos obligados que no hayan presentado solicitud de certificaci\u00f3n BPM.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n\n